Manuk Pansuh
| Nama bukai | Ayam pansoh, manuk pansuh, manok pansoh, or syok tanok darum bu-uruk |
|---|---|
| Course | Batang pemakai |
| Penatai | Malaysia enggau Indonesia |
| Menua | Sarawak enggau Kalimantan Barat |
| Digaga | Dayak |
| Pengangat pemakai | Angat tauka suam |
| Utai dikena | Manuk, bawang putih, bawang mirah, serai, galangal, lia, bungkang or salam leaves and chabi[1] |
Manuk pansuh iya nya lauk ti disediaka enggau chara manduk dagin manuk dalam tangkai buluh,tauka engkiung (buluh dalam jaku iban) .[2] diisi ai (ti dijadika sup), ditabakka biching sereta garam enggau daun bungkang (udah nya tau diempa begulai enggau bala mayuh. Penatai manuk pansuh enda ditemu, tang orang Iban enggau Bidayuh ari menua barat Borneo selalu nyediaka lauk tu maya bisi pengerami, kelebih agi maya Hari Gawai Dayak. Manuk pansuh nya pemakai ti selalu disediaka raban bansa di Sarawak, Malaysia sereta di Kalimantan Barat, Indonesia. Bisi perambu deka mai lauk tu ngagai makit antarabansa.[3]
Kereban sanding
[edit | edit bunsu]- ↑ Rossham Rusli (19 December 2011). "Manok Pansoh". The Star. Archived from the original on 23 July 2017. Retrieved 27 June 2016.
- ↑ Tamara Thiessen (2012). Borneo: Sabah - Brunei - Sarawak. Bradt Travel Guides. pp. 266–. ISBN 978-1-84162-390-0.
- ↑ "'Not impossible for 'manok pansoh' to penetrate international market'". The Borneo Post. 26 November 2012. Retrieved 27 June 2016.