Pan de muerto
 | |
| Nama bukai | Ruti pemati |
|---|---|
| Bansa | Ruti manis |
| Penatai | Mexico |
Pan de muerto (Sepanyol ungkup 'ruti pemati') nya siti bansa pan dulce ti digaga ba Mexico enggau diaspora Mexico maya minggu-minggu sebedau Día de Muertos, ti diintu ari 1 November ngagai 2 November.[1]
Penerang
[edit | edit bunsu]Tu ruti manis ti lembut ti betukuh baka ban, suah diiyas enggau singkap tulang Phalanx.[2][3] Sekeda tradisyen madahka, atas ruti ti begelung tauka bekubah nya ngayanka pendam.[3] Ruti orang mati selalu iya bisi keruntuk tauka tulang silang ditambahka dalam adunan tambah.[4] Tulang nya ngayanka orang ke udah parai (difuntos tauka difuntas), tauka engka tulang ti pansut ari pendam, biasa iya bisi titik ai mata ti dipanggang ba ruti nya ngarika ai mata petara indu Chīmalmā ke orang ke idup.[3] Tulang nya suah diayanka dalam bulatan dikena ngayanka bulatan pengidup. Ruti nya ditambah enggau gula, kekadang bechura burak lalu kekadang diberi chura kalas.[5]
Utai dikena ngaga klasik pan de muerto iya nya resipi ruti manis ti mudah, suah agi bisi ditambah enggau benih anis, lalu maya bukai diasai enggau ai bungai oren tauka kulit oren.[5] Ruti nya suah ngundan sekeda lemak, baka mentiga. Tekstur iya udah digambarka sebaka enggau challah, brioche, tauka labuh entara koncha enggau bun hamburger.[6][5][7][3]
Pan de muerto diempa maya Día de Muertos, ba pendam tauka ba altar domestik dikumbai ofrenda.[8] Ba sekeda pelilih menua, iya diempa bebulan-bulan sebedau pengerami rasmi Dia de Muertos. Nyadi sebagi ari pengerami nya, orang ti dikesayau makai pan de muerto sereta mega pemakai ti dikerinduka kaban belayan, tang ukai pemakai ti udah diengkah ba ofrenda. Dipelabaka roh nya enda makai, tang nyerap inti iya, begulai enggau ai ba ofrenda sida, pengudah pejalai sida ti jauh pulai ke Bumi.[5]
Sanding penemu
[edit | edit bunsu]- ↑ Castella, Krystina (October 2010). "Pan de Muerto Recipe". "Epicurious". Archived from the original on 8 July 2015. Retrieved 7 July 2015.
- ↑ Béligand, Nadine; Orensanz, Lucrecia (2007). "La muerte en la ciudad de México en el siglo XVIII". Historia Mexicana (in Sepanyol). 57 (1): 6. ISSN 0185-0172. JSTOR 25139765.
- ↑ 3.0 3.1 3.2 3.3 Delgadillo, Natalie (October 31, 2016). "The Treat That Defines L.A.'s Day of the Dead". Bloomberg CityLab. Archived from the original on December 16, 2021. Retrieved December 15, 2021.
- ↑ Brandes, Stanley (1998). "Iconography in Mexico's Day of the Dead: Origins and Meaning". Ethnohistory. 45 (2): 181–218. doi:10.2307/483058. ISSN 0014-1801. JSTOR 483058. Archived from the original on 2022-09-30. Retrieved 2022-07-28.
- ↑ 5.0 5.1 5.2 5.3 Morales, Christina (2021-10-29). "To Feed the Dead, You First Need Pan de Muerto". The New York Times (in Inggeris AS). ISSN 0362-4331. Archived from the original on 2021-12-16. Retrieved 2021-12-16.
- ↑ Tecante, Alberto (2020-01-16), Nishinari, Katsuyoshi (ed.), "Textural Characteristics of Traditional Mexican Foods", Textural Characteristics of World Foods (in Inggeris) (1 ed.), Wiley, pp. 53–68, doi:10.1002/9781119430902.ch5, ISBN 978-1-119-43069-8, S2CID 214182252, archived from the original on 2021-12-16, retrieved 2021-12-16
- ↑ Wharton, Rachel (2013-10-29). "Pan de Muerto Is Bread That Gets Into the Spirit". The New York Times (in Inggeris AS). ISSN 0362-4331. Archived from the original on 2021-12-16. Retrieved 2021-12-16.
- ↑ Norget, Kristin (2021-07-14). "Popular-Indigenous Catholicism in Southern Mexico". Religions (in Inggeris). 12 (7): 531. doi:10.3390/rel12070531. ISSN 2077-1444.